レモンカードってご存知ですか。卵、レモン、砂糖だけでシンプルに作るカスタードのようなスイーツの「具」。シンプルだけどきちんと湯煎ができてうまくとろみがつくとうまいんだなあこれが。 一種のレモンジャム。冷蔵庫にいれておいてパンにぬってもよし。…
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