今まで現地含めていろんな種類のパスタを食べてきたがこれは初めて。 トスカーナ地方はシエナの名物パスタの「ピチ」。小麦粉、卵とオリーブオイル（地方によってはラードを使うこともあるらしい）だけでつくるちょっとごわったした太めの麺。人によっては讃…
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