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何をもって世界３大料理というかわからないが、トルコ料理はそのひとつらしい。たしかに地方や民族がバラエティに飛んでいてしかも有史以来東西交の要所だったわけだから豊かな食文化が発達したのは納得がいく。
理屈抜きにトルコ料理は好きで評判を聞きつけては都内のあちこちのトルコ料理屋に出没している。
今夜は広尾でトルコ料理とベリーダンスを堪能。