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地球温暖化のせいもあるらしいが、技術の発展もあいまって世界中いたるところ、どちらかというと北の方面のワインがどんどんおいしくなっているそうだ。
今回紹介するのは北ではないが、その「ワインがうまくなっているエリア」のひとつはシシリアだと思う。最近（この１０年くらい）のシチリアワインの台頭は目覚ましいものがある。
もともと日照条件の良さもあるが作り手の努力、寒暖の差を生かした比較的高地でのつくりなどシチリアはいろんなパターンの楽しみが増えた。
若いけど恵比寿飲食歴の長いお姉様の仕切る東口のワインバー。今日もいいシチリアが供されていました。