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...ではなかった、パスタの一種、トリテリーニつくり。パスタマシンで延ばした生地をおおむね５センチ角に切りそれに具をつめ折って仕上げる。角を爪をたてながらぴちっと閉じて形を整えるとそれなりにいい形に仕上がる。最初はちょっと緊張。しかしなれるとけっこう楽しい。後半はちょっとおしゃれな形にするにはどれくらい曲げようかなんて余裕も出てくる。
まだ未経験だが餃子作りもなかなか楽しいと聞いたことがある。おいしいものを自分の指先で形にしていくという楽しさかもしれない。今度は餃子作りにも挑戦してみようかな。