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イタリアンはポルパッティに挑戦。

ミートボールというと冷凍食品のお弁当素材みたいなイメージがあるがイタリアンのレシピでちゃんとつくるとえらい手間がかかる。ふー。
ハーブの刻み、手ごね、空気抜き、オーブンでの下ごしらえ、野菜ソース仕込みなどなど。
けど火加減間違えないとそれなりにうまく仕上がる。これは家ごはんのだいご味。

もうひとつの写真も自家製チョコ。というか料理教室での「作品」。本来は女子＝＞お目当てメンズ。